Hälsoinspiratören Jonas Bergqvist talar om betydelsen av kost och livsstil för att nå maximal prestation och förhindra de vanligaste välfärdssjukdomarna. Han berättar också om en undersökning där 5 dl rödbetsjuice 2,5 tim före aktivitet gav upp till 20 % lägre syrekonsumtion och längre uthållighet – deltagarna orkade 16 % längre tid. Nitrater i rödbetsjuice öppnar […]
Blodtrycket är det tryck som uppstår i blodkärlen när blodet drivs från hjärtat ut i kroppen och senare tillbaka till hjärtat. Blodtrycket mäts i måttet millimeter kvicksilver, mm Hg, och anges med två tal, till exempel 120/80, som uttalas 120 över 80. Det första talet anger övertrycket (det systoliska), som uppstår när hjärtat drar ihop […]
Rödbetan kom till Sverige på 1600-talet. Den är rik på nyttigheter som fibrer, antioxidanter, folat, nitrat och kalium. Rödbetan tillhör växtsläktet Beta och är egentligen samma art som sockerbetan. Den har sitt ursprung i Främre Orienten. Romarna åt bladen som sallad men här i norr uppskattas den för de tjocka ansvällningarna på stammen som kan […]
Nitrat, som förekommer naturligt i flera gröna bladväxter, som spenat, och rikligt i rödbetsjuice, har en kraftigt positiv effekt på muskelstyrka. Vad det beror på har forskare vid Karolinska institutet lyckats visa i en studie. Att idrottare dricker rödbetsjuice för att öka sin prestationsförmåga är inget nytt. Nitratet i rödbetsjuicen har visats förbättra syreupptagningsförmågan och uthålligheten. Nu har […]
Det finns mycket information om rödbetor och nitrater, och om deras positiva effekter på hälsa och träning. Här nedan ges några exempel på blogginlägg och filmer. Hjärnfysik – En blogg om hjärnan och löpning Johan Renström skriver krönikor på Runners World och bloggar om löpning, hjärnan, hälsa och vetenskap i Hjärnfysikbloggen. I exempelvis blogginläggen ”Allt […]
Förutom att nitratet i rödbetor sänker blodtrycket och ger extra skydd mot magsår får det också kroppen att utnyttja syret bättre. I kroppen omvandlas nitrat till kväveoxid som vidgar blodkärlen vilket får blodtrycket att sjunka. Dessutom utnyttjar cellerna syret effektivare och behöver mindre syre för att fungera. Något som man kan ha nytta av vid […]
Fridykare ökade sin förmåga att hålla andan med 11 procent efter att ha druckit koncentrerad rödbetsjuice rik på nitrat. Det visar en studie vid Mittuniversitetet. Nitrat, som finns i bland annat rödbetor och omvandlas till kväveoxid i kroppen, har tidigare visats kunna sänka blodtrycket, minska syreförbrukningen och öka uthålligheten vid träning. Nitratets effekter på syresättning […]
Vid sjukdomstillstånd som ME/kroniskt trötthetssyndrom eller fibromyalgi kan rödbetsjuice och lingonjuice lindra. Det beror på att nitrater i rödbetsjuicen sätter fart på cellernas mitokondrier, och lingonjuicen hjälper till. Medicine doktor Olle Haglund har forskat i större delen av sitt liv och ägnat mycket forskning kring nitraternas effekt på kroppen. Parallellt med forskningen tar han även […]
Med arteriografi kan blodkärlen kontrolleras så att livsstilsförändringar – som kostval, motion och rökstopp – kan göras innan vi drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. Kväveoxid, som är viktigt för blodkärlens hälsa, bildas i kroppen av kostbaserat nitrat från exempelvis rödbetor. Med tiden stelnar blodkärlen och blir mindre elastiska. Den skyddande hinnan på kärlens insida […]
Kväveoxid är en gas som är betydelsefull för exempelvis immunförsvar, nervsystem, uthållighet och blodcirkulation. Genom att äta mat rik på arginin och nitrat kan man öka bildningen av kväveoxid i kroppen. Bildandet av kväveoxid sker via oxidering av aminosyran L-arginin med hjälp av enzymer, så kallade kväveoxidsyntaser. Svenska forskare har bidragit till att visa att […]
