Rödbetor är rika på nitrat som bildar kväveoxid i kroppen, vilket bland annat är bra för blodkärlen och ger mer ork. Dessutom samspelar kväveoxiden med tarmfloran och musklerna. Gröna bladgrönsaker och rödbetor innehåller nitrat som munbakterier reducerar till nitrit. Nitritet omvandlas i sin tur till kväveoxid i magen och blodet. Kväveoxid deltar i många viktiga […]
Kardiorenalt syndrom innebär sjukdom i både hjärta och njurar. Oxidativ stress och kväveoxidbrist är två komponenter som kan ligga bakom störd funktion av hjärta, njurar och ämnesomsättning.
Riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom sammanfaller ofta med oxidativ stress och brist på kväveoxid i kroppen. Nitratrik kost som rödbetor kan motverka riskfaktorerna och förbättra antioxidativa effekter och kväveoxidtillgänglighet.
Några vanliga frågor om rödbetsjuice: Varför ska man dricka rödbetsjuice? Vissa av oss älskar smaken på rödbetsjuice. Många föredrar de sorter där en aning äppelcidervinäger eller en skvätt lingonjuice har blandats i. Det finns också juiceblandningar av rödbeta och granatäpple eller rödbeta och lingon. Andra blandar en rödbetsshot i sin smoothie. Men man kan dricka […]
Studier har visat att rödbetsjuice gör dig snabbare. Det är nitraterna i rödbetorna som ökar prestationsförmågan exempelvis vid löpning. Det är inte olagligt – dessutom nyttigt. Det finns inte många saker som verkligen ökar prestationen utan att vara olagligt och som dessutom är nyttigt. Rödbetsjuice är en sådan. Forskare i England kunde visa att uthålligheten […]
Nitrat i grönsaker, exempelvis rödbetor, hyllas för sina goda hälsoeffekter. Nitrat omvandlas i kroppen till nitrit och sedan till kväveoxid. Men hur hänger det ihop med varningarna för nitrit och nitrosaminer? Nitrat finns bland annat i gröna bladväxter och rödbetor. Det kan också finnas i dricksvattenbrunnar i jordbruksområden. Nitrit bildas naturligt i kroppen men används […]
Nitrat, som förekommer naturligt i flera gröna bladväxter, som spenat, och rikligt i rödbetsjuice, har en kraftigt positiv effekt på muskelstyrka. Vad det beror på har forskare vid Karolinska institutet lyckats visa i en studie. Att idrottare dricker rödbetsjuice för att öka sin prestationsförmåga är inget nytt. Nitratet i rödbetsjuicen har visats förbättra syreupptagningsförmågan och uthålligheten. Nu har […]
Det finns mycket information om rödbetor och nitrater, och om deras positiva effekter på hälsa och träning. Här nedan ges några exempel på blogginlägg och filmer. Hjärnfysik – En blogg om hjärnan och löpning Johan Renström skriver krönikor på Runners World och bloggar om löpning, hjärnan, hälsa och vetenskap i Hjärnfysikbloggen. I exempelvis blogginläggen ”Allt […]
Kväveoxid är en gas som är betydelsefull för exempelvis immunförsvar, nervsystem, uthållighet och blodcirkulation. Genom att äta mat rik på arginin och nitrat kan man öka bildningen av kväveoxid i kroppen. Bildandet av kväveoxid sker via oxidering av aminosyran L-arginin med hjälp av enzymer, så kallade kväveoxidsyntaser. Svenska forskare har bidragit till att visa att […]
Det finns starkt stöd för att intag av nitratrik kost på flera sätt har positiva effekter på hälsa och sjukdom. Detta gäller särskilt i kombination med breda antioxidanter som polyfenoler. Nitrit/nitrat-systemet är en viktig del av NO-systemet. Det skriver Med. dr Olle Haglund, Stockholm (olle@medhag.com). En fungerande bildning av kväveoxid (NO) har många livsviktiga funktioner […]
